我國(guó)對(duì)奶粉蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)是每100千克奶粉中，應(yīng)該含有蛋白質(zhì)0.45-0.70g。蛋白質(zhì)作為寶寶奶粉中重要的營(yíng)養(yǎng)元素，必須要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。只有攝入足夠的蛋白質(zhì)，寶寶體內(nèi)才能產(chǎn)生抗體，然而抗體就是保護(hù)孩子避免受到感染性疾病的物質(zhì)。要是孩子飲用的奶粉中蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的話，寶寶就不能正常健康的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　那么問(wèn)題來(lái)了，蛋白質(zhì)是不是越多越好呢?

　　答案肯定不是的，寶寶年紀(jì)小，各種器官的發(fā)育并不健全。如果奶粉中的蛋白質(zhì)太多就會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，并且會(huì)影響到激素平衡以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且孩子攝入的蛋白質(zhì)太多，也會(huì)造成寶寶肥胖。對(duì)于成人來(lái)說(shuō)蛋白質(zhì)攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致肥胖，蛋白質(zhì)分解需要由尿排出來(lái)，這便加重了代謝的負(fù)擔(dān)，對(duì)于腎功能不好的人來(lái)說(shuō)，危害更大。過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入，也會(huì)造成含硫氨基酸攝入過(guò)多，變會(huì)產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。

　　如何檢測(cè)奶粉中的蛋白質(zhì)呢?

　　一般檢測(cè)機(jī)構(gòu)都會(huì)采用食品安全檢測(cè)儀，其中可以檢測(cè)奶粉中的蛋白質(zhì)，檢測(cè)結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確。對(duì)于蛋白質(zhì)檢測(cè)方法也是有很多種的，其中就包括凱氏定氮法、紫外線可見(jiàn)分光法、近紅外光譜法等，一般建議使用食品安全檢測(cè)儀簡(jiǎn)單快速檢測(cè)奶粉中的蛋白質(zhì)。

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