無論是淡鹽水還是濃鹽水，都是無法清除果蔬表面的農(nóng)藥殘留的，因?yàn)辂}的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是一種非常穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)，氯化鈉不會和農(nóng)藥中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生任何化學(xué)反應(yīng)來分解農(nóng)藥并且降低農(nóng)藥毒性。

不僅如此，有些果蔬是不能用鹽水來清洗的，因?yàn)槟切┕咧械募?xì)胞膜非常脆弱，比如說草莓，如果遇到濃度比較高的鹽水，細(xì)胞膜會被鹽水破壞，這樣一來，不僅會讓果蔬失去原本的營養(yǎng)，而且會讓殘留的農(nóng)藥趁虛而入，直接進(jìn)到果肉里面。

要想清除果蔬農(nóng)產(chǎn)品表面上的一些農(nóng)藥殘留，流動的清水的**的，或者在水里加上一些面粉，起到這種摩擦揉搓的作用，當(dāng)然，如果有淘米水，也是清洗瓜果很不錯的選擇哦！

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