按道理來說，進行肉類食品的檢測，使用肉制品檢測儀或者獸藥殘留檢測儀等儀器，越來越多的農貿市場引入多功食品安全速測儀進行肉類食品檢測工作。那么配備價格更高的食品安全速測儀真的有必要嗎？

食品安全速測儀的目的是檢測農產品的農藥殘留、肉制品的獸藥殘留、瘦肉精，食品添加劑等各類食品問題。

在之前，我們進行食品安全檢測的主要方式是食品安全實驗室檢測，隨著這種檢測結果更加令消費者信服，但是檢測的過程比較繁瑣，而且檢測的成本高，而且由于實驗室檢測對于環(huán)境的要求更高，很難擴大獸殘檢測范圍，讓更多的消費者吃上放心的肉制品。

現(xiàn)階段來看，使用食品安全速測儀成為更多農貿市場的選擇，可以規(guī)避實驗室送檢的麻煩，適應在各種復雜的環(huán)境下進行獸藥殘留、農藥殘留、病害肉、食品添加劑的檢測工作，儀器檢測的成本比實驗室檢測要低很多，更容易被商家接受，也可以降低檢測的門檻，讓更多的消費者可以得到食品安全保障。

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